Les Fleuristes

Vanessa, responsable de la boutique de Lorette.

La fleur préférée de Vanessa : 

Entre Sabot de Venus et Pois de senteur sont coeur balance ! Si vous passez de temps en temps du côté de la boutique de Lorette, vous l’aurez forcément aperçu, chantonnant au rythme de ses playlists feel good. Vanessa est responsable de la boutique et travaille chez OLIVIER depuis plus de 2 ans. Elle a démarré par des études de décoratrice événementiel, pas du tout dans les fleurs donc mais au cours de ses études on lui a proposé une formation en art floral : déclic instantané et la découverte d’une nouvelle passion : les fleurs.« Fleuriste est un métier très exigeant et prenant mais c’est un beau métier. Il y a différentes façons de l’exercer c’est ce qui le rend si enrichissant. J’aime tout dans ce métier, la passion prend vraiment le dessus sur toutes les parties un peu moins fun (ménage, vaisselle, entretien…) »Selon Vanessa, pour bien exercer le métier de fleuriste il faut en connaître les moindres aspects avoir pu faire toutes les tâches et pas seulement la partie créative en lien avec les fleurs. Il faut découvrir toutes les facettes du métier pour développer sa sensibilité et sa créativité en lien avec le monde végétal.« Ce que je préfère c’est évidemment la partie créative et notamment les ambiances c’est-à-dire mettre en scène nos fleurs et feuillages dans la boutique pour bien les présenter et les mettre en valeur. Tout en gardant en tête qu’il faut de la cohérence au niveau forme, taille, couleurs et harmonie de l’ensemble. J’aime aussi, et ça me semble être une qualité très importante pour être artisan fleuriste en boutique, le contact et le relationnel avec nos clients, avec mes collègues mais aussi avec nos partenaires, les producteurs, les fournisseurs. L’échange et le partage aux côtés de toutes ces personnes enrichissent notre métier. » 

Perrine, responsable de la boutique de Condorcet.

Les fleurs préférées de Perrine (qui n’a pas su en choisir une seule) : 

Renoncule (hiver), pivoine (printemps), pois de senteur (été), dahlia (automne) Elle vous accueille chaque semaine à Condorcet avec son franc sourire et sa zen-attitude, Perrine est la fleuriste qui compte le plus d’années en tant que salariée chez OLIVIER, alors la fleur ça la connait ! Pourtant, tout comme Vanessa, elle est un peu tombée dans cet univers par hasard… Elle démarre un BTS* biochimie mais très vite elle cherche un métier plus artistique et manuel donc elle se lance dans un CAP* fleuriste en 1 an… puis elle enchaine avec un BP* en 2 ans pour compléter au mieux sa formation initiale. Elle se forme dans différentes boutiques dont certaines font de l’événementiel.« J’aime la polyvalence de ce métier et c’est encore plus vrai lorsque l’on travaille à la boutique de Condorcet car c’est ici que nous préparons vos commandes internet mais aussi que nous confectionnons une partie des installations événementielles en plus de recevoir nos clients en boutique. Il faut savoir gérer le tout à la fois ! Evidemment j’adore réaliser des bouquets pour nos clients, le plus sympa c’est lorsque l’on a carte blanche pour le choix des fleurs. Malgré la passion qui nous fait apprécier la multitude de tâches de notre quotidien, si je devais nommer une partie que j’aime moins ce serait la manutention. » 

Elodie, fleuriste à la boutique de Condorcet. 

Les fleurs préférées d’Elodie (qui elle non plus n’a pas su choisir) : 

Dahlia, anémone et dille Si vous passez rue Condorcet vous l’avez forcément déjà entendu rire de bon coeur ! Elodie a fait ses débuts chez OLIVIER et n’est jamais repartie. Et si on vous dit qu’Elodie aussi n’était pas prédestinée à devenir fleuriste, vous ne nous croiriez surement pas ! Et pourtant… Elle se lance dans un BTS communication visuelle et obtient un diplôme en webdesign. Et finalement après un passage express dans une boutique de vêtements, le contact avec les clients et la bonne ambiance lui parlent. Après un bilan de compétences elle se tourne vers les métiers de l’artisanat et notamment fleuriste, de quoi allier créativité et contact client ses deux domaines de prédilection.« Pourquoi fleuriste et pas un autre métier d’artisanat ? d’abord parce que quand je travaillais dans le graphisme, le végétal c’est ce que je préférais dessiner. Et finalement, le travail des fleurs se rapproche beaucoup des compétences de mon ancien métier : contraste, proportions, associations des couleurs. Le choix de fleuriste est venu naturellement. Ce que je préfère c’est la conception de bouquets et plus généralement j’aime le fait que notre métier dépende des saisons, ça nous permet de varier et de ne jamais nous lasser des fleurs que nous travaillons. Et évidemment la vente et la relation client ! En revanche, j’aime moins les plantes et le côté très physique du métier qui est parfois difficile. » 

Charles, responsable de la partie événementiel.

La fleur préférée de Charles : 

Le chardon Il est toujours pressé et ne tient pas en place, Charles gère la partie événements chez OLIVIER. Il s’occupe à la fois des abonnements en entreprise (renouveler chaque semaine les ambiances ou bouquets) et des décors pour des événements spécifiques pour les particuliers comme les professionnels. Contrairement au reste de l’équipe, Charles réalise ses études en lien avec les plantes et le jardin : Bac STAV option conception de jardin puis BTS aménagements paysagers option conception de jardin à nouveau dans l’optique de devenir architecte paysager. Et par hasard, il se retrouve à passer le CAP fleuriste car sa formation lui permet de s’y inscrire. Il obtient donc son CAP Fleuriste et découvre un nouveau métier, toujours en lien avec ses études, qui lui permet un développement entrepreneurial plus poussé et davantage de possibilités que la seule conception de jardins. C’est notamment le milieu de l’hôtellerie et ses événements que naît sa véritable passion pour les fleurs, où il peut les travailler en mêlant design, créativité et scénographie.« Ce que j’adore dans le métier c’est de concevoir un projet de A à Z avec nos clients. Comment placer tous les éléments, lesquels choisir… j’aime les grandes installations où on mélange le design et les fleurs. Voir se concrétiser un projet sur lequel on a passé du temps c’est vraiment la meilleure partie. » 

Irina, fleuriste à la boutique de Condorcet. 

Les fleurs préférées d’Irina : 

Le pois de senteur et le freesia Irina est la dernière arrivée dans l’équipe OLIVIER. Originaire d’Ukraine et travaillant en Russie en tant que fleuriste, elle nous a rejoint alors qu’elle ne connaissait pas un mot de français. Mais avec volonté et persévérance et toujours avec le sourire, elle a pris sa place dans l’équipe. Elle a suivit une formation en événementiel en lien avec les fleurs en ligne et s’est ensuite directement retrouvée à travailler en tant que fleuriste. En Russie, elle travaillait un peu différemment d’ici : en atelier principalement où il n’y a pas forcément de contact avec le client. Les demandes étaient majoritairement de grandes pièces et grands bouquets alors le volume, elle maitrise. Chez OLIVIER elle se forme donc à une nouvelle langue et culture en plus de découvrir une autre manière de travailler la fleur ainsi que la relation client qu’elle n’avait pas auparavant en atelier.« Ce que je préfère dans le métier de fleuriste c’est (sans surprise) la réalisation de bouquets et notamment dans les teintes pastels, mes préférés. J’aime aussi l’événementiel, la réalisation de décors pour des mariages par exemple. » 

Et si vous ne les croisez pas eux, vous croiserez certainement nos apprentis fleuristes : évoluant en CAP ou en BP, Perrine, Vanessa, Elodie et le reste de l’équipe forment au quotidien les fleuristes de demain en leur transmettant leur passion des fleurs et du savoir-faire à la française. 

*BTS : Brevet de technicien supérieur 

*CAP : Certificat d’aptitude professionnelle 

*BP : Brevet professionnel 

Retrouvez toute notre sélection de plantes mais aussi de fleurs coupées et séchées, dans nos deux boutiques du 9e arrondissement, aux 53 rue Notre-Dame de Lorette et 66 rue Condorcet. Notre équipe d’artisans fleuristes vous accueille 7/7j de 9h30 à 20h30 pour vous fleurir la vie ! 

A très bientôt chez Olivier Fleuriste ! 

Suivez nos aventures & toutes nôtres actualité sur Instagram