Ludovic Morel

Cette année nous avons décidé d’enrichir le blog avec des articles vous permettant de découvrir nos partenaires quotidiens, ceux sans qui vous ne pourriez acheter de beaux bouquets : les producteurs. Nous vous présentons cette fois, Ludovic Morel, producteur du Var accompagné de sa femme Audrey, qui multiplient les variétés fleurs sur leurs terrains pour notre et votre plus grand plaisir.
Avant de répondre à nos questions pour la rédaction de cet article, toute l’équipe OLIVIER a eu la chance de se rendre dans le sud sur l’exploitation de Ludovic Morel pour qu’il nous explique son quotidien. Une première rencontre riche d’enseignements pour notre équipe d’artisans fleuristes qui nous a convaincu qu’il était urgent de vous présenter nos producteurs et surtout de leur donner la parole, en espérant qu’ils vous apporteront de nouvelles perspectives à vous aussi :)

Bonjour Ludovic et Audrey, pouvez-vous vous présenter brièvement et nous en dire un petit peu plus sur votre métier, pour celles et ceux qui ne vous connaissent pas encore ?

Ludovic Morel : Bonjour je suis Ludovic Morel, je suis producteur de fleurs coupées depuis 6/7 ans avec ma femme Audrey. Nous avons hérité du terrain des grands-parents d’Audrey qui étaient maraîchers. Nous avons nous aussi commencé dans le maraichage et vendions nos produits sur les marchés. Mais les marchés sont très fatigants et prenants ce qui ne nous convenait plus. Avec le passage aux fleurs coupées, nous vendons directement au Marché aux fleurs de Hyères c’est une logistique différente. Nous produisons actuellement des anémones mais également des pavots, des hellébores et des scabieuses en période hivernale, des pivoines et fleurs de riz au printemps, et enfin des dahlias, cosmos, alliums, ancolies, saponaires, ou encore astilbes et oxypetalums aux beaux jours

Quelle est la partie de votre métier que vous préférez ?

Audrey Morel : Avoir pu retrouver du temps en famille grâce à la vente directe au Marché aux fleurs qui nous permet d’écouler nos produits plus facilement.

L.M. : Egalement la diversification, on ne travaille jamais les mêmes fleurs tout au long de l’année, il n’y a pas de routine dans ce métier.

Quel profil et quelles qualités sont nécessaires pour se lancer dans la production florale et quel(s) conseil(s) pourriez-vous donner à quelqu’un qui veut se lancer ?

L.M. : Il ne faut pas hésiter à s’entourer des bonnes personnes pour recevoir les informations et connaissances voire même pour s’assurer une stabilité financière. Nous avons eu la chance de nous structurer rapidement grâce à des soutiens et partenaires de la filière de la fleur comme le Marché aux fleurs, Philaflor ou le Comptoir Paulinois. Bien s’entourer c’est vraiment la clé.

Quelle est votre fleur préférée ?
A.M. : Pour moi c’est le cosmos et ses magnifiques couleurs

 L.M. : De mon côté ce serait plutôt le chardon ou l’hellébore.

Est-ce qu’il y a une fleur que vous aimeriez produire un jour ?